外国産のクルミに対して

Apr 20, 2021

カリフォルニアのクルミ農家との出会いから私は一層カリフォリニアのクルミ産業に興味を抱きクルミに関する情報を入手しております。
正直言って私は外国産のクルミと国産のクルミを単純に比較して優劣を評価するつもりはありせん。
栽培規模、生産量、気候、品種、効率性など全てが全く異なるわけです。
大切なのはよりどちらも良い物を作り出す熱意と探求心です。
要はそれぞれの特徴を理解し、お互い尊重しながらより良い使い方を工夫することだと思います。

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